奧莉廚房-自製白醬燉飯加烤鮭魚

描述
厚厚大塊的烤鮭魚菲力,外酥內嫩,自己煮白醬意外簡單好吃,配上時蔬就是異國風情的奢華一餐❤
份量
時間
步驟
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偶爾買一下鮭魚菲力真空包,冷凍的很方便,厚厚的比輪切的更軟嫩好吃 先連同袋子水浴退冰,剪開袋子倒掉解凍的水,稍微沖洗用廚房紙巾擦乾,用約半小匙的鹽醃半小時。 撒上辛香料進烤箱,魚皮朝下, 200度烤20-30分鐘。
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白醬燉飯用米,或是想要省時省事用冷藏的剩飯來做都可以。 米:(用陶鍋比較方便)用少許奶油將洋蔥碎炒軟,加蒜末略炒至香氣出來,加米略炒,加鮮奶油,等米熟過程中適量補水,煮至微帶一點米心比較有口感。 飯:上述的步驟倒入鮮奶油後,倒入白飯加熱即可
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用現有食材做裝飾 春天一定要吃蘆筍❤ 鑫鑫腸尾端切十字,稍微燙後就變成小章魚,煙燻德式臘腸切四段也一樣處理,食材色彩豐富,燙過擺盤起來就很迷人啦