百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
丁勻
27 食譜 86 粉絲

白醬蘑菇鮭魚鮮蔬起司燉飯

白醬蘑菇鮭魚鮮蔬起司燉飯

描述

第一次做燉飯
頗受好評

142 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

白醬材料
調味料

步驟

  • 準備好食材
1.蛋白跟蛋黃分開
2.鮭魚用米酒稍微醃製去腥味,外表抹少許鹽巴
3.右上的大骨高湯也可以用雞湯塊代替
4.蔬菜事先川燙好備用

    準備好食材 1.蛋白跟蛋黃分開 2.鮭魚用米酒稍微醃製去腥味,外表抹少許鹽巴 3.右上的大骨高湯也可以用雞湯塊代替 4.蔬菜事先川燙好備用

  • 爆香蒜頭,有洋蔥也可以放洋蔥

    爆香頭,有洋蔥也可以放洋蔥

  • 加入蘑菇拌炒香味出,
撈起備用
(蘑菇會出水是正常的)

    加入蘑菇拌炒香味出, 撈起備用 (蘑菇會出水是正常的)

  • 微火炒香麵粉
(可以用低筋麵粉過篩)

    微火炒香麵粉 (可以用低筋麵粉過篩)

  • 慢慢加入高湯
ps:火勿太大,不然會結塊

    慢慢加入高湯 ps:火勿太大,不然會結塊

  • 蛋黃加牛奶攪拌均勻,
倒入剛剛的炒麵粉裡面攪拌

    蛋黃加牛奶攪拌均勻, 倒入剛剛的炒麵粉裡面攪拌

  • 加入蘑菇稍微在煮一下,
另外準備一個鍋子倒入

    加入蘑菇稍微在煮一下, 另外準備一個鍋子倒入

  • 煎鮭魚

    煎鮭魚

  • 小火煎,邊煎邊把魚刺弄掉並弄散
想吃大塊一點不用用很散

    小火煎,邊煎邊把魚刺弄掉並弄散 想吃大塊一點不用用很散

  • 加入飯拌炒

    加入飯拌炒

  • 放進去白醬蘑菇裡面慢慢攪拌,在放入鮮蔬,最後在放起司即可完成

    放進去白醬蘑菇裡面慢慢攪拌,在放入鮮蔬,最後在放起司即可完成

  • 便當盒

    便當盒

5,709 瀏覽
avatar
丁勻 27 食譜 86 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 酸辣湯 麻婆豆腐 粽子 餅乾 櫛瓜 涼拌小黃瓜 小黃瓜 排骨 雞湯 滷肉 馬鈴薯 台式泡菜 打拋豬 茄子 菠菜 湯麵 鮭魚 早餐 高麗菜 義大利麵 炒飯 雞肉 香菇雞湯 高麗菜飯 花椰菜 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 白菜滷 四季豆 番茄 雞蛋豆腐 瓜仔肉 炒麵 竹筍 家常菜 豆腐 蒸蛋 玉米濃湯 三杯雞 糖葫蘆 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 番茄炒蛋 南瓜 金針菇 地瓜 低脂高蛋白