❤️電鍋做蔥油雞❤️好吃蔥鹽醬做法❤️

劉太太 日常料理
143 食譜 190 粉絲

描述

大學時合同學去吃了喜歡的燒肉店,那裡的蔥鹽醬一絕,有夠好吃😋
那時想著明明就只是蔥、油、鹽怎麼那麼好吃呢? 嘗試復刻後發現就是有那麼一點點不一樣…
過了幾年再去吃一次,忽然開竅了,終於知道裡面多加了什麼,也成功複製出一樣的味道❤️
真是太好了❤️
立刻做了蔥油雞,老公讚不絕口❤️

希望各位小夥伴們會喜歡❤️

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

1 茶匙
少許
1大包內取1 株
3 片
來做蔥鹽醬吧❤️
醃過蔥多一點即可
1大包剩下的
3 片
1 茶匙

步驟

  • 先來醃雞腿吧❤️
1株蔥切段、薑切三片❤️
雞腿修去多餘油脂,撒上白胡椒和鹽抓ㄧ抓❤️

    先來醃雞腿吧❤️ 1株蔥切段、薑切三片❤️ 雞腿修去多餘油脂,撒上白胡椒和鹽抓ㄧ抓❤️

  • 放入碗中倒入水或紹興酒❤️
醃5-10分鐘❤️

    放入碗中倒入水或紹興酒❤️ 醃5-10分鐘❤️

  • 在醃的同時把剩下來的蔥切成蔥花、薑切成末❤️
切好後加入鹽,抓一抓先放旁邊❤️

    在醃的同時把剩下來的蔥切成蔥花、薑切成末❤️ 切好後加入鹽,抓一抓先放旁邊❤️

  • 取出雞腿,連著蔥、薑放入電鍋內蒸熟❤️
外鍋加1杯水即可❤️
電鍋跳起後繼續悶15-20分鐘使其軟嫩❤️

    取出雞腿,連著蔥、薑放入電鍋內蒸熟❤️ 外鍋加1杯水即可❤️ 電鍋跳起後繼續悶15-20分鐘使其軟嫩❤️

  • 來做蔥鹽醬吧❤️
香油放入鍋中加熱到有點冒煙就可以了,切記油溫不要太高,不然會變成油炸青蔥🤣

香油熱後直接沖入剛剛切的蔥花和薑末裡面就可以囉❤️

    來做蔥鹽醬吧❤️ 香油放入鍋中加熱到有點冒煙就可以了,切記油溫不要太高,不然會變成油炸青蔥🤣 香油熱後直接沖入剛剛切的蔥花和薑末裡面就可以囉❤️

  • 來做蔥鹽醬吧❤️
香油放入鍋中加熱到有點冒煙就可以了,切記油溫不要太高,不然會變成油炸青蔥🤣

香油熱後直接沖入剛剛切的蔥花和薑末裡面就可以囉❤️

    來做蔥鹽醬吧❤️ 香油放入鍋中加熱到有點冒煙就可以了,切記油溫不要太高,不然會變成油炸青蔥🤣 香油熱後直接沖入剛剛切的蔥花和薑末裡面就可以囉❤️

  • 雞肉蒸好之後拿出來切成好入口大小,並淋上剛剛的蔥鹽醬就可以上桌囉❤️
蔥鹽醬放涼後就可以冰冰箱了❤️

希望各位小夥伴們會喜歡❤️

    雞肉蒸好之後拿出來切成好入口大小,並淋上剛剛的蔥鹽醬就可以上桌囉❤️ 蔥鹽醬放涼後就可以冰冰箱了❤️ 希望各位小夥伴們會喜歡❤️

1,221 瀏覽
分享至:
avatar
劉太太 日常料理 143 食譜 190 粉絲

劉太太有Instagram啦❤️ 請各位小夥伴們多多支持❤️ 👇 instagram.com/cookdaily_27 看著小夥伴們照著食譜一起動手做就覺得很開心❤️ 希望能夠做出小夥伴們在家也可以上手的簡單健康小食,一起變得更加健康,吃的更加開心❤️

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

巫婆手指餅乾 白菜 藥燉排骨 電鍋 芋頭 雞蛋豆腐 臭臭鍋 家常菜 娃娃菜 氣炸鍋 南瓜饅頭 雞湯 生菜沙拉 地瓜球 四季豆 萬聖節餅乾 薑母鴨 麵疙撘 螞蟻上樹 芥菜 包子 早餐 泡菜煎餅 苦瓜排骨湯 紅蘿蔔 白蘿蔔 三杯雞 回鍋肉 吻仔魚 鱸魚湯 松阪豬 豬肝湯 高麗菜 麻油 餅乾 三杯杏鮑菇 螃蟹 雞胸肉 酸菜白肉鍋 起司鍋 羊肉爐 山藥排骨湯 磅蛋糕 鮮奶油 吐司 綠花椰菜 蛋糕 麻婆豆腐