蜂蜜堅果果乾餅乾

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養生全麥堅果/果乾餅乾,吃起來香、酥、脆,慢慢咀嚼越吃越唰嘴,自己在家動手DIY很容易又快速~

食材

黑糖 60g
無鹽奶油 100g
全蛋 30g
蜂蜜 20g
低筋麵粉 100g
全麥麵粉 100g
泡打粉 1g
堅果果乾 100g
  • 1 無鹽奶油軟化後,加入過篩的黑糖一起打發。
  • 2 蛋打散成蛋液後,分2次加入作法1中攪拌均勻。
  • 3 再加入蜂蜜拌勻後,繼續加入過篩的低筋麵粉、全麥粉和泡打粉拌勻。
  • 4 接著將堅果/果乾放入攪拌均勻。
  • 5 將麵糰分成每個約35g重的小麵糰後,用手搓圓球狀後再稍微施力壓平。
  • 6 在烤盤上舖上烘焙紙,整齊排放麵糰餅乾,再放置已預熱160℃的烤箱內,烤約20分鐘即可。
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2013/03/23 發表 8,557 瀏覽

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