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GREENIS 格麗思
166 食譜 916 粉絲

清燉羊肉

清燉羊肉
30 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 帶皮羊肉切小塊,羊肉放入網鍋,設定 時間 5分|速度5|溫度50°C清洗乾淨,白蘿蔔紅蘿蔔切薄片,主鍋裝上十字刀頭/炒菜刀頭。

  • 主鍋加入500克水,設定 時間 6分|速度1|溫度90°C。溫度達到50度時,從主鍋蓋處放入清洗好的羊肉塊。

  • 水溫達到90度時,設定 時間 1分|速度1|溫度90°C 焯水。

  • 將羊肉倒入網籃瀝水,沖洗乾淨主鍋。

  • 主鍋依序加入羊肉、白蘿蔔花椒、當歸、黃耆、紅棗、枸杞片、水1500g,設定 時間 45分|速度1|溫度100°C,水滾後火力調成7。

  • 出鍋前加適量鹽調味,喝的時候,可以加入白胡椒粉、花或者香菜

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GREENIS 格麗思 166 食譜 916 粉絲

來自義大利米蘭的GREENIS 全方位智慧料理機,以「俐落生活、享受美味」為宗旨,專注於提供大眾更健康迅速的解決方案,拉近人與美味的距離。無論擅不擅長料理,都能享受烹飪帶來的成就感與樂趣,讓料理成為生活,不再是負擔。

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