柚香魚頭海鮮火鍋

Célineelle 苦命上班族
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描述

最適合夏天的火鍋,柚子的清香、青辣椒的刺激開胃,與海鮮的完美搭配,最無負擔又滿足的一道菜色。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

火鍋基底

步驟

  • 準備的食材也可以依照自己喜歡的做調整,但是大白菜、洋蔥是這次火鍋熬湯很重要的角色,盡量不要換掉哦!

    準備的食材也可以依照自己喜歡的做調整,但是大白菜洋蔥是這次火鍋熬湯很重要的角色,盡量不要換掉哦!

  • 大白菜白段可以與洋蔥先放鍋裡拌炒5分鐘,蓋鍋悶煮3分鐘。

    大白菜白段可以與洋蔥先放鍋裡拌炒5分鐘,蓋鍋悶煮3分鐘。

  • 再加入大白菜比較嫩的綠葉段、秀珍菇,加入開水稍微淹過蔬菜即可,並繼續蓋鍋悶煮10分鐘。

    再加入大白菜比較嫩的綠葉段、秀珍菇,加入開水稍微淹過蔬菜即可,並繼續蓋鍋悶煮10分鐘。

  • S&B 柚子青辣椒醬、S&B 生蒜泥醬、和風醬油調和。
這次使用的調料主要以S&B 柚子青辣椒醬為主要柚香、香辣爽口的來源,我會偷偷加一點生蒜泥醬進去幫助調味。

    S&B 柚子辣椒醬、S&B 生泥醬、和風醬油調和。 這次使用的調料主要以S&B 柚子辣椒醬為主要柚香、香辣爽口的來源,我會偷偷加一點生泥醬進去幫助調味。

  • 開蓋後,將調和好的醬汁倒入鍋中,繼續蓋鍋煮2分鐘。

    開蓋後,將調和好的醬汁倒入鍋中,繼續蓋鍋煮2分鐘。

  • 開蓋後火鍋湯底會呈現淺淺醬色,再放入剩下的食材繼續蓋鍋熬煮10分鐘。

    開蓋後火鍋湯底會呈現淺淺醬色,再放入剩下的食材繼續蓋鍋熬煮10分鐘。

  • 開蓋後就可以上桌啦!
簡單輕鬆又不失豐富的柚香魚頭海鮮火鍋就完成囉❤️

    開蓋後就可以上桌啦! 簡單輕鬆又不失豐富的柚香魚頭海鮮火鍋就完成囉❤️

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