石榴雞丁

2013/03/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這道石榴雞丁顏色豐富,味道清爽,加上形狀漂亮,不管是用在年節,或是宴客都很適合哦^^

食材

雞蛋 一顆
雞胸肉,三色蔬菜,銀耳 適量
菠菜梗 3根
甘甜醬油 適量
  • 1 雞肉切丁,加入三色蔬菜和甘甜醬油拌勻
  • 2 可添加銀耳和其它你喜歡的食材,將它炒熟
  • 3 菠菜或芹菜,燙軟撈出撕成細條
  • 4 蛋液加入少許鹽和太白粉水拌勻,煎成圓形
  • 5 包入2用波菜梗綁好(不要太粗魯蛋皮會破)
  • 6 放入鍋中加少許水和2小匙龜甲萬甘甜醬油煮一下(直接放盤中也可,或是蒸2分鐘)
  • 7 排盤,淋上湯汁完成囉Y(^_^)Y
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