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辰辰愛料理
24 食譜 57 粉絲

豬皮凍

豬皮凍
14 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 豬皮表面除毛、 燙洗乾淨、 豬皮切小塊、絲都可! 2-3支 🧄5-7顆 切數片 鹽巴2茶匙 水約莫1000cc 全食材一同放入冷水~ 煮沸後, 轉最小🔥煮1.5小時⋯ 置冷後, 倒入玻璃保鮮盒冷藏⋯ 隔天切塊、 拌上調味料即可食用!

小撇步

豬皮表面除毛、
燙洗乾淨、
豬皮切小塊、絲都可!
蔥2-3支
🧄5-7顆
薑切數片
鹽巴2茶匙
水約莫1000cc
全食材一同放入冷水~
煮沸後,
轉最小🔥煮1.5小時⋯
置冷後,
倒入玻璃保鮮盒冷藏⋯
隔天切塊、
拌上調味料即可食用!

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