百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Aline Hsu
17 食譜 56 粉絲

涼拌豬皮凍

涼拌豬皮凍

描述

炎炎夏日,做個有豐富膠原蛋白質,清爽經濟又簡單的豬皮凍!

350 說讚 3 一起做

食材

步驟

  • 所有食材

    所有食材

  • 先將豬皮汆燙後,較好切,去油,切成方塊狀

    先將豬皮汆燙後,較好切,去油,切成方塊狀

  • 放到鍋中加水,水分以蓋過豬皮的高度,再加上所有的材料及調味料

    放到鍋中加水,水分以蓋過豬皮的高度,再加上所有的材料及調味料

  • 大火煮滾後,小火燉煮三~4小時, 豬皮可輕易用湯匙劃開即可.

  • 放涼後,放到保鮮盒內冷藏,隔夜

  • 如果上層有白色油脂, 用湯匙刮除乾淨後,就可以吃到Q彈有勁的豬皮凍

小撇步

蒜頭與蔥爛了之後撈起來,豬皮凍會更晶瑩剔透,口感更好喔!

2.9 萬 瀏覽
avatar
Aline Hsu 17 食譜 56 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 3 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 三杯雞 家常菜 炒麵 南瓜 蒸蛋 高麗菜 麻婆豆腐 四季豆 雞湯 湯麵 雞肉 粽子 滷肉 雞蛋豆腐 花椰菜 炒飯 番茄 鮭魚 金針菇 高麗菜飯 小黃瓜 茄子 酸辣湯 娃娃菜 瓜仔肉 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 排骨 馬鈴薯 早餐 竹筍 糖醋排骨 糖葫蘆 地瓜 豆腐 香菇雞湯 低脂高蛋白 杏鮑菇 櫛瓜 打拋豬 餅乾 白菜滷 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 義大利麵 雞胸肉 玉米濃湯 菠菜