百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Aline Hsu
17 食譜 56 粉絲

涼拌豬皮凍

涼拌豬皮凍

描述

炎炎夏日,做個有豐富膠原蛋白質,清爽經濟又簡單的豬皮凍!

350 說讚 3 一起做

食材

步驟

  • 所有食材

    所有食材

  • 先將豬皮汆燙後,較好切,去油,切成方塊狀

    先將豬皮汆燙後,較好切,去油,切成方塊狀

  • 放到鍋中加水,水分以蓋過豬皮的高度,再加上所有的材料及調味料

    放到鍋中加水,水分以蓋過豬皮的高度,再加上所有的材料及調味料

  • 大火煮滾後,小火燉煮三~4小時, 豬皮可輕易用湯匙劃開即可.

  • 放涼後,放到保鮮盒內冷藏,隔夜

  • 如果上層有白色油脂, 用湯匙刮除乾淨後,就可以吃到Q彈有勁的豬皮凍

小撇步

蒜頭與蔥爛了之後撈起來,豬皮凍會更晶瑩剔透,口感更好喔!

2.9 萬 瀏覽
avatar
Aline Hsu 17 食譜 56 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 3 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 鮭魚 滷肉 金針菇 小黃瓜 酸辣湯 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 餅乾 瓜仔肉 娃娃菜 麻婆豆腐 湯麵 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 香菇雞湯 義大利麵 雞肉 茄子 杏鮑菇 竹筍 玉米濃湯 排骨 打拋豬 家常菜 粽子 高麗菜飯 雞蛋豆腐 炒麵 花椰菜 糖葫蘆 蒸蛋 番茄炒蛋 台式泡菜 白菜滷 番茄 高麗菜 三杯雞 早餐 南瓜 雞胸肉 炒飯 豆腐 四季豆 雞湯 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 菠菜 糖醋排骨