酒香蛤蜊雞煨高麗菜-電鍋

海蔘喵的陽台小廚
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描述

蛤蜊的鮮甜多汁搭配高麗菜,一整個美味大升級

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蛤蜊放入碗中加上水覆蓋過蛤蜊,加3大匙的鹽,及鐵湯匙,讓蛤蜊快速催吐。放置陰暗處靜置30分鐘。
吐沙完成後,用清水沖洗乾淨蛤蜊。

    蛤蜊放入碗中加上水覆蓋過蛤蜊,加3大匙的鹽,及鐵湯匙,讓蛤蜊快速催吐。放置陰暗處靜置30分鐘。 吐沙完成後,用清水沖洗乾淨蛤蜊。

  • 高麗菜切絲+滴雞精一包,放入電鍋蒸3分鐘。

  • 打開蓋子+蛤蠣+米酒酒+奶油+少許醬油調味, 蒸到蛤蜊笑口常開。

小撇步

1.蛤蜊不喜歡鐵的味道,所以可以利用鐵湯匙放入碗中加速吐沙。
2.家裡如有白酒,口感也很棒,可以取代米酒。

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海蔘喵的陽台小廚 50 食譜 294 粉絲

平常是三餐外食的上班族 先生跟我都愛看料理影片 連貓女鵝也是吃貨一枚 我們沒有正規的廚房空間 只有頂加陽台 每道家常料理都是 伴隨著汗水及愛的心意完成的 沒有華麗的鍋具 卻充滿希望及想讓先生健康飲食的 不是煮婦🥹 學料理不只是味道 也是與愛的人一起的回憶

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