百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
foodhunter
17 食譜 47 粉絲

消暑檸檬愛玉

消暑檸檬愛玉

描述

日前收到了朋友種了三年才收成的愛玉子,平生第一次洗愛玉,不禁想起小時候媽媽在鍋中不斷搓揉的黃黃黏液,看起來就不是我愛的,看在老媽辛苦搓揉的份上我就小嚐一口,Q嫩的甜甜的,長大後在外面吃到的都是比較硬一點像加了洋菜的果凍,所以看到愛玉就卻步,但先生喜愛那酸甜的口感,一到夏天就會買一大杯來嚐嚐。今天自己試洗朋友送的愛玉,老媽的愛玉又重現了,加了自己煮的糖水和二種檸檬,自己都愛上了這股消暑的味道了。

7 說讚

份量

5 人份

時間

5 分鐘

食材

糖水

步驟

  • 將愛玉子裝入袋中,用手輕輕搓揉袋子,會有黏液的感覺,大約搓揉15-20即可放冷藏一晚。

    愛玉子裝入袋中,用手輕輕搓揉袋子,會有黏液的感覺,大約搓揉15-20即可放冷藏一晚。

  • 準備糖水;冷鍋放糖,開小火慢慢拌煮糖至溶化後分次加水再煮沸關火,待涼即可用。用煮的糖漿會比較香,若想省事直接將愛玉切小塊,再直接加糖或蜂蜜和檸檬汁攪拌均勻即可享用囉。

6,036 瀏覽
avatar
foodhunter 17 食譜 47 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 豆腐 炒麵 滷肉 茄子 馬鈴薯燉肉 高麗菜 瓜仔肉 粽子 香菇雞湯 菠菜 打拋豬 炒飯 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 花椰菜 杏鮑菇 小黃瓜 湯麵 番茄炒蛋 白菜滷 餅乾 雞肉 麻婆豆腐 雞胸肉 馬鈴薯 地瓜 娃娃菜 蒸蛋 早餐 鮭魚 金針菇 櫛瓜 四季豆 家常菜 高麗菜飯 排骨 酸辣湯 竹筍 義大利麵 南瓜 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 低脂高蛋白 番茄 糖葫蘆 雞湯