百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林虹汶
9 食譜 17 粉絲

孃孃的兩百分清燉牛肉麵

孃孃的兩百分清燉牛肉麵

描述

帶筋煮軟超好吃😋

8 說讚

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥和薑、蔥,蕃茄炒香,炒軟後再放米酒和牛肉拌炒。加水淹過煮1.5小時,加鹽再煮半小時。

    洋蔥,蕃茄炒香,炒軟後再放米酒和牛肉拌炒。加水淹過煮1.5小時,加鹽再煮半小時。

  • 炒鍋的牛肉移至大鍋,大鍋內放一碗史雲生清鷄湯和一粒大蘋果、紅蘿蔔切塊一起燉煮到喜歡的軟硬度。
煮時加一兩根帶葉芹菜,起鍋前撈出。

    炒鍋的牛肉移至大鍋,大鍋內放一碗史雲生清鷄湯和一粒大蘋果紅蘿蔔切塊一起燉煮到喜歡的軟硬度。 煮時加一兩根帶葉芹菜,起鍋前撈出。

  • 煮麵條,撈出到碗裡,加牛肉和湯,撒些芹菜和蔥花。

    煮麵條,撈出到碗裡,加牛肉和湯,撒些芹菜花。

小撇步

牛肉切塊後川燙,用水沖洗幾次,湯才會清澈。
芹菜不要加太多,否則味道太重。

4,313 瀏覽
avatar
林虹汶 9 食譜 17 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 雞湯 蒸蛋 雞肉 玉米濃湯 南瓜 滷肉 四季豆 馬鈴薯燉肉 番茄 打拋豬 義大利麵 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 香菇雞湯 酸辣湯 餅乾 小黃瓜 娃娃菜 粽子 低脂高蛋白 台式泡菜 番茄炒蛋 高麗菜飯 馬鈴薯 炒麵 茄子 白菜滷 炒飯 鮭魚 早餐 櫛瓜 湯麵 竹筍 豆腐 家常菜 三杯雞 菠菜 糖葫蘆 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 高麗菜 排骨 地瓜 麻婆豆腐 花椰菜 雞蛋豆腐