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sandra宅在家的幸福料理
377 食譜 3,281 粉絲

椒麻滷豆乾

椒麻滷豆乾

描述

取用青花椒粒自製花椒油來滷豆乾 青花椒的麻味及香氣非常濃郁 滷至入味的豆乾 口感麻香又Q軟 在炎熱夏天是道美味的下酒菜 來杯冰涼的啤酒
哇~ 好消暑喔
Sandra 宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

34 說讚

時間

60 分鐘

食材

花椒油
醬汁

步驟

  • 備好食材

    備好食材

  • 花椒油
所需油量放入鍋內及青花椒粒 開小火聞到花椒香氣即可關火 瀝出花椒粒備用

    花椒油 所需油量放入鍋內及青花椒粒 開小火聞到花椒香氣即可關火 瀝出花椒粒備用

  • 原鍋放入豆乾 醬汁所需的量(辣油除外)加入完成的花椒油 開小火滷過程要多次的攪拌

    原鍋放入豆乾 醬汁所需的量(辣油除外)加入完成的花椒油 開小火滷過程要多次的攪拌

  • 滷至醬汁略為收乾加入辣椒油拌勻後即可關火放涼後食用 口感Q軟麻香入味 美味👍

    滷至醬汁略為收乾加入辣椒油拌勻後即可關火放涼後食用 口感Q軟麻香入味 美味👍

  • 放涼後食用 口感Q軟麻香入味 美味👍

    放涼後食用 口感Q軟麻香入味 美味👍

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,281 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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