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鮮蔬炒烏龍麵

Name: 鮮蔬炒烏龍麵 by 人妻廚房日誌-Mandy
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: [主食材] 烏龍麵 2包; [主食材] 香菇絲 2朵; [調味] S&B 生蒜泥醬 1.2大匙; [主食材] 紅蘿蔔絲 1小碟; [調味] 李錦記舊庄特級蠔油 1.5大匙; [主食材] 洋蔥絲 1/3顆; [調味] 日式薄鹽鰹魚醬油 2大匙; [主食材] 蔥段 1支; [調味] 水 100CC; [主食材] 玉米筍 3支; [調味] 烏醋 1大匙; [主食材] 雞蛋 1顆; [調味] 鹽 1/8茶匙; [主食材] 柴魚片 1大匙

描述

自從在蛋液跟炒麵裡加上S&B 生蒜泥醬，整個風味立刻升級，全家人都超級喜歡😘，炒麵來點生蒜泥醬也不會嗆辣，讓炒麵的風味堆疊得更有層次感

已參加：屬於我的台式日本味！食譜大募集

54 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材

烏龍麵

2包
香菇絲

2朵
紅蘿蔔絲

1小碟
洋蔥絲

1/3顆
蔥段

1支
玉米筍

3支
雞蛋

1顆
柴魚片

1大匙

調味

S&B 生蒜泥醬

1.2大匙
李錦記舊庄特級蠔油

1.5大匙
日式薄鹽鰹魚醬油

2大匙
水

100CC
烏醋

1大匙
鹽

1/8茶匙

步驟

準備好以上食材
1.烏龍麵泡開水讓它分散開來，瀝乾備用 2.蛋加入S&B 生蒜泥醬0.2大匙的S&B 生蒜泥醬及鹽拌勻
1.蛋液炒成蛋塊盛起備用 2.洋蔥、蔥白及紅蘿蔔絲爆香 3.加入香菇及玉米筍拌炒
加入S&B 生蒜泥醬1大匙炒香
加入蠔油、醬油、水調味，試一下鹹淡調整
放入烏龍麵及蛋塊拌炒吸附醬汁，最後放入蔥綠殺青及烏醋提香
盛盤灑上柴魚片
上菜囉！

小撇步

S&B 食品官方網站👍
https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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2022/06/03 發表

人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,036 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。

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