蛤蜊蛋蛋粥 EmMa's Kitchen 106 食譜 483 粉絲 追蹤 15 說讚 一起做 讚 收藏 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 蛤蜊 半斤 白飯 1~2碗 雞蛋 1顆 蔥花 些許 白胡椒粉 些許 步驟 蛤蜊用鹽水吐沙後，起一鍋熱水，先煮好蛤蜊湯備用。 另起一鍋，放入蛤蜊湯，加入白飯熬煮至自己喜歡的稠度，再放入剝好的蛤蜊肉。 起鍋前，打入蛋花，並放入蔥花及白胡椒粉攪拌均勻後，即可起鍋食用。 小撇步 1. 通常蛤蜊湯已經有鹹味，可以不另外調味。 2. 蛋打入，不要馬上去攪拌，以免蛋花太散。 2,581 瀏覽 2022/06/02 發表
