土豆媽的543 8 食譜 79 粉絲 追蹤 雜菜(韓式冬粉) 描述 鮮甜蔬菜的韓式冬粉 100 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 韓式冬粉 120克 大香菇 1朵 菠菜 約半把 洋蔥 1顆 紅、黃椒 半顆 木耳 1片 豬肉絲或牛肉絲 50克 紅蘿蔔絲 少許 白芝麻 少許 韓國香油 少許 醬油 約50克 糖 少許 韓國雜菜醬油 四分之一瓶 黃豆芽 些許 步驟 把準備好的蔬菜都切絲備用 (不要太粗) 菠菜約切三段 豬肉絲加些許雜菜醬油略醃 起油鍋加些許蒜末,各樣蔬菜分開炒,再加些許調味料,肉絲醃過炒的時候就不再調味。 在炒菜的同時,可以把韓國冬粉先放入滾水煮(加一些醬油和些許糖)煮約六分鐘,煮好後瀝乾,拌入香油避免它黏在一起 起油鍋,倒入韓國冬粉,加入韓國雜菜醬油拌炒到您喜歡的Q度,依序加入炒好的豬肉絲,以及炒好的蔬菜一起拌入,起鍋時加入些許香油和白芝麻,就可以囉! 小撇步 蔬菜分開炒,吃起來有一定的層次味道,像我喜歡吃香菜和辣椒也會拌入,所以依大家的喜好準備蔬菜,吃的也會很開心🤗 韓國香油和我們的香油都可以使用 1.6 萬 瀏覽 2022/06/02 發表