雜菜(韓式冬粉)

土豆媽的543
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描述

鮮甜蔬菜的韓式冬粉

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

120克
1朵
約半把
1顆
半顆
1片
少許
少許
少許
約50克
少許
四分之一瓶
些許

步驟

  • 把準備好的蔬菜都切絲備用
(不要太粗)
菠菜約切三段
豬肉絲加些許雜菜醬油略醃

    把準備好的蔬菜都切絲備用 (不要太粗) 菠菜約切三段 豬肉絲加些許雜菜醬油略醃

  • 起油鍋加些許蒜末,各樣蔬菜分開炒,再加些許調味料,肉絲醃過炒的時候就不再調味。

    起油鍋加些許蒜末,各樣蔬菜分開炒,再加些許調味料,肉絲醃過炒的時候就不再調味。

  • 在炒菜的同時,可以把韓國冬粉先放入滾水煮(加一些醬油和些許糖)煮約六分鐘,煮好後瀝乾,拌入香油避免它黏在一起

  • 起油鍋,倒入韓國冬粉,加入韓國雜菜醬油拌炒到您喜歡的Q度,依序加入炒好的豬肉絲,以及炒好的蔬菜一起拌入,起鍋時加入些許香油和白芝麻,就可以囉!

    起油鍋,倒入韓國冬粉,加入韓國雜菜醬油拌炒到您喜歡的Q度,依序加入炒好的豬肉絲,以及炒好的蔬菜一起拌入,起鍋時加入些許香油和白芝麻,就可以囉!

小撇步

蔬菜分開炒,吃起來有一定的層次味道,像我喜歡吃香菜和辣椒也會拌入,所以依大家的喜好準備蔬菜,吃的也會很開心🤗
韓國香油和我們的香油都可以使用

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土豆媽的543 3 食譜 12 粉絲

喜歡研究食物~謝謝願意試吃的室友,希望我可以越來越進步,當個進的了廚房的媳婦!

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留言

共 1 則
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  • 請問韓國雜菜醬油跟一般的台灣醬油差在哪裡?

    韓國醬油已經調味好了 我看裡面成份有 醬油、玉米糖漿、蒜、黑胡椒⋯ 我們自己做的話,就要再加以上的調味料。

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