🌱食草系女孩 9 食譜 22 粉絲 追蹤 ✨SIN-PEY廚房🐚 墨西哥蔬菜辣湯 描述 可以淋在糙米、藜麥、烤薯泥或是綠色蔬菜都是很好的選擇 #蔬食料理 6 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 高湯粉 1匙 紅洋蔥 半顆 芹菜 1小把 紅椒 半顆 花椰菜梗 或 櫛瓜 少量 或1/3條 小型辣椒 1條 番茄 2顆 鷹嘴豆 或 花豆 1杯 玉米粒罐 1/3罐 蘑菇 4顆 薑黃粉 1匙 步驟 將紅洋蔥、芹菜、蘑菇、紅椒、花椰菜梗、1/2顆番茄、蒜頭、辣椒 切丁 將1.5顆番茄放入果汁機打成泥,備用。 將 一小杯水+2匙高湯粉倒入鍋中加熱,紅洋蔥、芹菜丁拌炒5分鐘至食材變軟。 再加入蘑菇、紅椒、花椰菜梗、蒜末、辣椒末,拌炒8分鐘,食材變軟加入番茄糊、薑黃粉1匙、鷹嘴豆,直到所有食材變軟,約10分鐘 最後加上玉米粒,如果覺得不夠辣可加辣椒粉 小撇步 備料前的同時鷹嘴豆放電鍋煮熟(加熱2次)。 3,741 瀏覽 2022/06/01 發表