百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
foody_ezra
35 食譜 343 粉絲

四川怪味涼麵

四川怪味涼麵

描述

怪味是四川常見的涼拌調料,不是什麼奇怪的味道啦!
因味道又麻又辣又甜還帶點酸味,吃時百味交陳,故有“怪味”之稱.
怪味醬拿來拌麵、拌雞絲、拌涼拌菜都很好吃yo~

7 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 櫛瓜、紅蘿蔔切細絲,櫛瓜可用小黃瓜代替

    櫛瓜紅蘿蔔切細絲,櫛瓜可用小黃瓜代替

  • 芝麻醬與醬油拌勻,醬油要分次加讓芝麻醬不油水分離

    芝麻醬與醬油拌勻,醬油要分次加讓芝麻醬不油水分離

  • 攪拌過程芝麻醬會越來越乾是正常的,加下來加水也是分次加慢慢拌勻

    攪拌過程芝麻醬會越來越乾是正常的,加下來加水也是分次加慢慢拌勻

  • 加完水就會得到濃稠度正常的醬汁,再把剩下的調味料加進去拌勻即可,能吃辣的建議加1大匙花椒油會更香

    加完水就會得到濃稠度正常的醬汁,再把剩下的調味料加進去拌勻即可,能吃辣的建議加1大匙花椒油會更香

  • 把涼麵和蔬菜擺盤,淋上醬汁後即可開動.
怪味醬拌一般的水煮麵條、或是雞絲都很適合噢

    把涼麵和蔬菜擺盤,淋上醬汁後即可開動. 怪味醬拌一般的水煮麵條、或是雞絲都很適合噢

小撇步

懶得磨蒜泥的時候用S&B 生蒜泥醬,擠一下就有濃郁蒜泥,很方便呢

S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

4,259 瀏覽
avatar
foody_ezra 35 食譜 343 粉絲

喜歡吃吃喝喝的瘦子夫妻 IG食譜每周更新 👇來看看今天要吃什麼吧👇

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 家常菜 糖醋排骨 竹筍 打拋豬 麻婆豆腐 娃娃菜 粽子 豆腐 餅乾 義大利麵 菠菜 馬鈴薯 地瓜 茄子 台式泡菜 杏鮑菇 白菜滷 蕃茄燉牛肉 炒飯 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 番茄 涼拌小黃瓜 小黃瓜 炒麵 三杯雞 金針菇 四季豆 番茄炒蛋 低脂高蛋白 湯麵 南瓜 滷肉 鮭魚 雞蛋豆腐 花椰菜 雞胸肉 櫛瓜 高麗菜飯 排骨 瓜仔肉 糖葫蘆 雞肉 早餐 蒸蛋 酸辣湯 玉米濃湯 高麗菜