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日式壽司：四種口味．一次滿足！

Name: 日式壽司：四種口味．一次滿足！ by 瑞塔的廚房日記
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 海苔 4 張; 米 2 杯; [壽司醋] 白醋 3 大匙; 小黃瓜 1 根; [壽司醋] 砂糖 2 大匙; [鮪魚美乃滋口味] 鮪魚罐頭 30 g; 桃太郎/燒一番/竹輪 半根; [壽司醋] 鹽 1 小匙; [鮪魚美乃滋口味] S&B 山葵膏 1 小匙; [泡菜鮪魚口味] 泡菜 20 g; [鮪魚美乃滋口味] 美乃滋 1 大匙; [日式燒肉口味] 肉片 100 g; [泡菜鮪魚口味] 鮪魚 30 g; 蛋 3 顆; [鮪魚美乃滋口味] 黑胡椒 1/4 小匙; [日式燒肉口味] 洋蔥 1/5 顆; [日式燒肉口味] 醬油 1 小匙; [日式燒肉口味] 鹽 1/4 小匙; [日式燒肉口味] 蒜末 1 小匙; [日式燒肉口味] 烤肉醬 2 大匙

描述

假日就來動手作壽司吧🍣
備好料，捲呀捲，一份壽司就完成囉！
邊做邊吃是最幸福的，但為了拍照只好忍了 🤭

一共有四種口味，日式、台式、韓式都有！
但米飯和海苔都是選用日式的～

已參加：屬於我的台式日本味！食譜大募集

35 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

海苔

4 張
米

2 杯
小黃瓜

1 根
桃太郎/燒一番/竹輪

半根
蛋

3 顆

壽司醋

白醋

3 大匙
砂糖

2 大匙
鹽

1 小匙

鮪魚美乃滋口味

鮪魚罐頭

30 g
S&B 山葵膏

1 小匙
美乃滋

1 大匙
黑胡椒

1/4 小匙

泡菜鮪魚口味

泡菜

20 g
鮪魚

30 g

日式燒肉口味

肉片

100 g
洋蔥

1/5 顆
醬油

1 小匙
鹽

1/4 小匙
蒜末

1 小匙
烤肉醬

2 大匙

看全部食材

步驟

將醋、糖、鹽煮成壽司醋後，拌入煮好的飯～ * 壽司醋和飯都需事先準備好，放涼後再拌在一起
🧡 鮪魚美乃滋口味將鮪魚水份擠乾後，放入S&B 山葵膏、美乃滋、黑胡椒拌勻
💛 日式燒肉口味洋蔥切段、蒜切末肉片用烤肉醬醃 10 分鐘
💛 日式燒肉口味先將肉片煎至變色，拿出備用用少許油爆香蒜末、洋蔥，放入煎過的肉片，放入醬油和鹽拌炒，即可拿出
💙 泡菜鮪魚口味（沒拍到QQ）將泡菜用手把汁擠乾，剪碎後與鮪魚拌勻即可
💚 桃太郎口味切成一條一條的，一半足矣 - 知道這個產品的人應該很少哈哈！本來是要買桃太郎，但沒有賣，只好改買類似的產品～有點類似竹輪，但比較長，口感也比較好～
把小黃瓜切成一條一條的
把蛋做成玉子燒～將蛋打散，放入味醂 1大匙、砂糖 1小匙鹽、1小撮，拌勻 - 在鍋中抹一層油，倒入1/3蛋液，表面凝結後即可捲起 - 把捲好的蛋推到頂端，抹一層油後再倒入1/3蛋液，記得要讓蛋液鋪滿鍋子 - 最後再把剩下的蛋液倒入，步驟同上，即完成啦！ - 如果覺得麻煩，就煎成蛋皮吧哈哈
如圖將玉子燒切成長條狀
所有配料都製作好後，就可以開始進入包的流程啦！準備好竹簾、保鮮膜
在竹簾上鋪上保鮮膜，放上海苔，將米飯鋪在上方，留白1/4 接著將喜歡的食材一一放入，一定要確實擠乾水唷！也要注意份量～
每一下都要壓緊實，絕不能貧心放太多，不然會失敗～
捲好後就放旁邊靜置10分鐘，就可以開始切啦～包保鮮膜比較不會散掉，刀一定要先磨過並沾一點水會比較好切！