薑燒肉片炒菠菜

描述
現在是菠菜盛產期,菠菜富含草酸,因此料理菠菜前一定要記得燙一下,才能將大量的草酸去除。
撈出的菠菜放入清水中過一遍,這樣一來,菠菜中的草酸就能徹底去除,吃起來口感更脆嫩。
利用薑泥來醬燒豬肉片,再與菠菜快速拌炒,一道色香味與營養俱全的料理,快速上桌囉!
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