百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
熊主婦料理手帳
256 食譜 3,804 粉絲

日式擔擔豆腐(豆漿版/S&B辣油)

日式擔擔豆腐(豆漿版/S&B辣油)

描述

日式擔擔麵的改良,絞肉炒上豆辦醬、S&B四川風辣油蒜泥、再加用雞蛋豆腐、豆芽菜、韮菜燉煮滋味豐富,湯底用無糖豆漿取代更香醇最後還要淋上S&B四川風辣油口感更棒。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材、薑磨泥、韮菜切末、豆芽挑掉頭尾備用。

    準備食材、磨泥、韮菜切末、豆芽挑掉頭尾備用。

  • 起鍋1/2湯匙油下絞肉炒至全熟,下S&B生蒜醬3公分炒。

    起鍋1/2湯匙油下絞肉炒至全熟,下S&B生醬3公分炒。

  • 下豆瓣醬1茶匙、醬油2茶匙、糖1茶匙、S&B四川風辣油1茶匙炒勻。

    下豆瓣醬1茶匙、醬油2茶匙、糖1茶匙、S&B四川風辣油1茶匙炒勻。

  • 下味噌2茶匙炒至入味。

    下味噌2茶匙炒至入味。

  • 倒入200ml沸水煮滾轉中小火煮8分鐘。

    倒入200ml沸水煮滾轉中小火煮8分鐘。

  • 加入豆芽菜、韮菜攪拌均勻。

    加入豆芽菜、韮菜攪拌均勻。

  • 倒入無糖豆漿200ml煮滾再加1/2湯匙S&B四川風辣油,白芝麻1/2湯匙即關火盛起。

    倒入無糖豆漿200ml煮滾再加1/2湯匙S&B四川風辣油,白芝麻1/2湯匙即關火盛起。

  • 擺盤上桌搭配白飯趁熱享用。

    擺盤上桌搭配白飯趁熱享用。

5,700 瀏覽
avatar
熊主婦料理手帳 256 食譜 3,804 粉絲

從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 竹筍 炒飯 酸辣湯 菠菜 娃娃菜 櫛瓜 金針菇 麻婆豆腐 高麗菜 義大利麵 馬鈴薯 番茄 餅乾 番茄炒蛋 低脂高蛋白 早餐 地瓜 排骨 雞蛋豆腐 茄子 雞湯 玉米濃湯 花椰菜 瓜仔肉 南瓜 粽子 湯麵 家常菜 杏鮑菇 蒸蛋 雞胸肉 高麗菜飯 台式泡菜 雞肉 糖葫蘆 糖醋排骨 滷肉 四季豆 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 三杯雞 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 白菜滷 蕃茄燉牛肉 鮭魚 打拋豬 炒麵