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閔閔8豆餓
137 食譜 128 粉絲

無糖豆漿蒸蝦子蛋

無糖豆漿蒸蝦子蛋

描述

滿滿蛋白質~

10 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。
無糖豆漿+雞蛋+醬油+米酒拌勻。

2碗容器的底部先各放2隻蝦子。

    準備食材。 無糖豆漿+雞蛋+醬油+米酒拌勻。 2碗容器的底部先各放2隻蝦子。

  • 豆漿蛋液過篩後,豆漿蛋液先加入2/3的量至容器內。

    豆漿蛋液過篩後,豆漿蛋液先加入2/3的量至容器內。

  • 電鍋放1碗水,2碗蛋液放入電鍋內,蓋上鍋蓋(鍋蓋邊放1根筷子,不讓鍋蓋密合)。先把第一輪的蛋液蒸熟。

    電鍋放1碗水,2碗蛋液放入電鍋內,蓋上鍋蓋(鍋蓋邊放1根筷子,不讓鍋蓋密合)。先把第一輪的蛋液蒸熟。

  • 拿出後,擺上蝦子、毛豆、紅椒、香菇。
將剩餘蛋液平均倒入2碗中。

    拿出後,擺上蝦子、毛豆、紅椒、香菇。 將剩餘蛋液平均倒入2碗中。

  • 再將蒸蛋放回電鍋中蒸12-15分至熟即可(鍋蓋邊ㄧ樣放1根筷子,不讓鍋蓋密合)。

    再將蒸蛋放回電鍋中蒸12-15分至熟即可(鍋蓋邊ㄧ樣放1根筷子,不讓鍋蓋密合)。

小撇步

(1)蛋液要分2次加入。
(2)蛋液要過篩。
(3)將豆漿蒸蛋放在冰箱冷藏1天,冰冰涼涼、好吃又消暑呦。

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閔閔8豆餓 137 食譜 128 粉絲

天馬行空的美味

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