野餐必備 －日式通心粉沙拉
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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食材大合照～～
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減脂版做法： 將美乃滋改成減脂型且減量
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將蛋煮成水煮蛋 - 冷水入鍋，放入 1 小匙鹽、1 大匙醋，水滾後計時 6 分鐘即可撈起，放入冷水中降溫
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取一鍋滾水放入鹽後，將通心粉煮熟，撈起後用涼水沖一下，即可放涼備用 - 每個品牌的煮法不同，請依照包裝上的說明唷！ （我煮10分鐘）
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將小黃瓜切片，並用1/4 小匙的鹽 醃 10 分鐘 > 為了去除苦味以及出水
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將洋蔥切丁，放入冷水中浸泡 10 分鐘 > 為了去除辛辣味
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將「蛋黃」、黑胡椒、美乃滋、S&B 山葵膏，放入碗中拌勻 - 先取蛋黃才會比較好拌，因為蛋白無法完全壓成泥狀
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將「蛋白」切碎後放入，再一次拌勻
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放入醃好的洋蔥及小黃瓜 - 記得將小黃瓜先用水洗淨後擦乾再放入，洋蔥也需把水擠出
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把全部材料拌勻就完成囉！ 先放到冰箱冷藏一晚，冰冰涼涼的會比較好吃唷～
小撇步
S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
