野餐必備 -日式通心粉沙拉

瑞塔的廚房日記
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描述

夏日清爽沙拉,同時也可以是減脂必備低卡料理哦!
做法簡單又解膩,一起來試試吧~

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 食材大合照~~

    食材大合照~~

  • 減脂版做法: 將美乃滋改成減脂型且減量

  • 將蛋煮成水煮蛋
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冷水入鍋,放入 1 小匙鹽、1 大匙醋,水滾後計時 6 分鐘即可撈起,放入冷水中降溫

    將蛋煮成水煮蛋 - 冷水入鍋,放入 1 小匙鹽、1 大匙醋,水滾後計時 6 分鐘即可撈起,放入冷水中降溫

  • 取一鍋滾水放入鹽後,將通心粉煮熟,撈起後用涼水沖一下,即可放涼備用
-
每個品牌的煮法不同,請依照包裝上的說明唷!
(我煮10分鐘)

    取一鍋滾水放入鹽後,將通心粉煮熟,撈起後用涼水沖一下,即可放涼備用 - 每個品牌的煮法不同,請依照包裝上的說明唷! (我煮10分鐘)

  • 將小黃瓜切片,並用1/4 小匙的鹽 醃 10 分鐘
> 為了去除苦味以及出水

    將小黃瓜切片,並用1/4 小匙的鹽 醃 10 分鐘 > 為了去除苦味以及出水

  • 將洋蔥切丁,放入冷水中浸泡 10 分鐘
> 為了去除辛辣味

    將洋蔥切丁,放入冷水中浸泡 10 分鐘 > 為了去除辛辣味

  • 將「蛋黃」、黑胡椒、美乃滋、S&B 山葵膏,放入碗中拌勻
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先取蛋黃才會比較好拌,因為蛋白無法完全壓成泥狀

    將「蛋黃」、黑胡椒、美乃滋、S&B 山葵膏,放入碗中拌勻 - 先取蛋黃才會比較好拌,因為蛋白無法完全壓成泥狀

  • 將「蛋白」切碎後放入,再一次拌勻

    將「蛋白」切碎後放入,再一次拌勻

  • 放入醃好的洋蔥及小黃瓜
-
記得將小黃瓜先用水洗淨後擦乾再放入,洋蔥也需把水擠出

    放入醃好的洋蔥及小黃瓜 - 記得將小黃瓜先用水洗淨後擦乾再放入,洋蔥也需把水擠出

  • 把全部材料拌勻就完成囉!
先放到冰箱冷藏一晚,冰冰涼涼的會比較好吃唷~

    把全部材料拌勻就完成囉! 先放到冰箱冷藏一晚,冰冰涼涼的會比較好吃唷~

小撇步

S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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