步驟
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備好所有的材料.
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排骨清洗淨先用米酒和鹽抓拌.
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將調味料:S&B 生蒜泥醬.薑泥.醬油膏.糖.白胡椒粉,放入排骨中抓麻醃製5分鐘.
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最後加入太白粉再次抓拌均勻.
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放入蔥白末和少許紅辣椒末翻拌.
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取出放入淺盤中,附蓋上耐高溫保鮮膜,移放入電鍋中蒸煮(外鍋1.5米杯水量).
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電鍋開關跳起後續燜9分鐘後將剩餘的蔥末和紅辣椒末放入蒸好的排骨上在次蓋上電鍋蓋燜1分鐘.
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小心取出即可端上桌囉~
小撇步
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