瑪姬 79 食譜 263 粉絲 追蹤 自製蒜頭辣椒第N版 描述 已經做過大概5-6次了 從一開始只有辣,再慢慢調整想吃的口味 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 蒜頭 一碗 辣椒(全聯售) 一包 調味 豆豉 2匙 醬油 8大匙 米酒 2匙 砂糖 3小匙 步驟 一碗的蒜頭跟辣椒 撥蒜頭的過程真的很久、手也很酸 多虧了我的攪拌機 調味功臣 先將油到入鍋內 熱鍋後把辣椒加入 再倒入蒜頭開始拌炒 炒出香味 加入調味 這次想吃比較鹹一點 所以醬油有加比較多匙 看個人喜好 最後炒好就可以起鍋 放入玻璃罐保存、放冰箱。 我這個份量約兩罐醬瓜罐 大概可以吃2個月吧 2,088 瀏覽 2022/05/22 發表