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香腸蛋炒飯

香腸蛋炒飯

描述

蛋炒飯!華人料理的精華,想要炒出粒粒分明的炒飯,主要的關鍵在於火侯的掌控,初學煮飯必學的一道菜喔!

38 說讚

份量

2 人份

食材

配菜
配料

步驟

  • 備料:
1.配料依照名稱準備。
2.雞蛋打了不攪散。
3.白飯可以先攪散開來,才不會炒的太辛苦。

    備料: 1.配料依照名稱準備。 2.雞蛋打了不攪散。 3.白飯可以先攪散開來,才不會炒的太辛苦。

  • 熱鍋冷油,將香腸煎出油,至七分熟,撈出備用。

    熱鍋冷油,將香腸煎出油,至七分熟,撈出備用。

  • 熱鍋冷油,雞蛋會吃油,稍微多一點油,將蛋炒散。

    熱鍋冷油,雞蛋會吃油,稍微多一點油,將蛋炒散。

  • 放入洋蔥炒出香氣。

    放入洋蔥炒出香氣。

  • 放入白飯,將飯炒散炒均勻。

    放入白飯,將飯炒散炒均勻。

  • 放入香腸炒均勻。

    放入香腸炒均勻。

  • 放入調味料拌炒均勻,最後放一些醬油炒開提味。

    放入調味料拌炒均勻,最後放一些醬油炒開提味。

  • 放入蔥花拌炒均勻。

    放入花拌炒均勻。

  • 起鍋。

    起鍋。

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湊伙搭實驗廚房 129 食譜 656 粉絲

這是ROY小編的食譜紀錄, 從開始自學煮菜開始, 能夠把嘗試的菜色, 都記錄下來, 大部分都是參考, 其他食譜及網路的影片, 比較複雜的西式料理, 也會詢問好友JOE, 盡量紀錄學習到的東西, 也分享給大家, 讓大家可以一起交流, 變得更會煮菜喔!

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