薇諾妮卡 111 食譜 442 粉絲 追蹤 韓式辣炒花枝 描述 在韓式餐廳點過一次後念念不忘,決定自己也試著做做看。海味辣味十足的小炒真是配燒酒的好夥伴呀😆 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 透抽 2條 竹輪 3條 韓式年糕 10條 高麗菜 1/8 顆 韓式泡菜罐頭 半瓶 韓式辣醬 3大匙 蜂蜜(砂糖) 2大匙 步驟 備妥食材。 透抽取出內臟洗淨後切段。 竹輪切段。 高麗菜切開洗淨。 熱鍋後不需放油,透抽下鍋炒至變白半熟後起鍋。 再倒入竹輪跟年糕,倒入一小杯水將年糕悶軟後起鍋備用。 等待區。 再熱鍋後,倒入少許油,放入高麗菜拌炒。 炒至半軟後,加入半瓶泡菜,辣醬跟蜂蜜(家裡沒蜂蜜的話就用砂糖取代)後拌炒均勻。 希望湯汁多一點的可以加入1~2匙水,喜歡乾一些的就省略。 倒入等待區食材。 拌炒均勻上色後即可熄火起鍋。 盛盤享用。 家裡有白芝麻的話可以灑上一些裝飾。 小撇步 使用的泡菜,辣醬品牌全聯都可入手。 6,567 瀏覽 2022/05/18 發表