百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
金魚
13 食譜 18 粉絲

巧克力咖啡蛋糕

巧克力咖啡蛋糕

描述

咖啡搭配中間的義式奶油霜,好吃冰冰的好吃😆😆😆

4 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 義式奶霜製作 糖50g跟蛋白35g隔水加熱到糖融化 融化後離開火,打發到濃稠,加入無鹽奶油打發,裝袋,冰冷藏 蛋糕體,分蛋法 蛋黃5個加入,牛奶跟巧克力和咖啡粉加熱至融化倒入,攪拌,加入低粉,攪拌 蛋白打發至小尖角 兩者攪拌輕柔,不然會消泡 進烤箱上140下140/60分,可再多5分 完成冷卻

小撇步

蛋糕完成等冷卻切一半,加入奶霜,蓋上,冰起來即可

4,791 瀏覽
avatar
金魚 13 食譜 18 粉絲

無聊玩玩烘培的三寶媽

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 三杯雞 粽子 茄子 花椰菜 湯麵 餅乾 台式泡菜 炒麵 蕃茄燉牛肉 竹筍 南瓜 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 排骨 義大利麵 高麗菜 高麗菜飯 雞蛋豆腐 滷肉 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 娃娃菜 早餐 炒飯 玉米濃湯 麻婆豆腐 酸辣湯 鮭魚 小黃瓜 櫛瓜 番茄 菠菜 四季豆 金針菇 蒸蛋 白菜滷 馬鈴薯 雞胸肉 家常菜 豆腐 糖葫蘆 番茄炒蛋 香菇雞湯 地瓜 雞湯 雞肉 打拋豬 低脂高蛋白