✨簡單步驟🌱自製酸甜好喝的鳳梨醋🍍
描述
現在正是鳳梨🍍的盛產季節，台灣的鳳梨香甜美味❤️品質真的很棒！鳳梨可直接吃、打果汁🍹、可入菜🥗、可烘成果乾🌼，都超級好吃哦！我們要支持台灣的水果及農民，趕快鳳梨買起來！
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鳳梨醋操作步驟影片分享
https://youtu.be/bsuUaL-Gh7k
份量
時間
食材
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1200g（約2顆）
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1209ml（2瓶）
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1200g
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4L
步驟
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🌈利用當季水果Cindy來分享好喝的「🍍鳳梨醋」做法，3個月後即可享用，最好是6個月後飲用最佳，✨材料也很簡單只要鳳梨、百家珍58藜麥高粱醋及冰糖就可以簡單製作成功率超高!👍🏻喜歡酸甜滋味💕的朋友一定要試試看！
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📌準備食材～ 💟材料比例～ 鳳梨：醋：糖➡️ 1：1：1 🌈如果不喜歡太甜，糖可先加0.5比例，等開喝後再依個人喜好口味增加冰糖的量，再放1-2星期讓冰糖完全融化即可! 因為有些品種的鳳梨本身就很甜囉！ 🍬糖的選擇～可以使用冰糖丶白砂丶二砂等來製作
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🔷前置作業～ 準備一個玻璃密封瓶洗乾淨，用餐巾紙噴上75%酒精，來回在瓶子內部及瓶口擦拭一遍，消毒玻璃瓶後一定要等完全乾燥才可使用哦！(如果趕時間可利用吹風機加速乾燥) ❇千萬不要把玻璃瓶直接放入滾水中煮沸消毒，可能因為溫差過大造成炸裂，其實只要用75%酒精消毒並擦乾即可，省時又方便！
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一層一層依序放入鳳梨果肉及冰糖
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最後倒入58藜麥高粱醋
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鳳梨醋完成了！
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密封好放置陰涼處保存，避免陽光照射即可！接著只要等待3個月後，就可以品嚐好喝的🍍鳳梨醋囉！
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💟小叮嚀～ 1.所有過程千萬不要接觸到生水，這非常重要‼️一定要確實做好，否則可能會使鳳梨醋發霉失敗哦！ 2.製作完成後，等待的過程因為鳳梨會浮在上面，有空就可以搖晃一下，讓鳳梨果肉都能泡在醋裡 3.完成後建議貼上標籤標示製造日期，才不會忘記喔！
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後續享用鳳梨醋時，一定要用乾燥乾淨的勺子取用，避免造成細菌污染而發霉哦！
小撇步
💟鳳梨醋好處多多～
1.🍹釀好的鳳梨醋加冰塊及氣泡水🫧，就會變成「鳳梨醋氣泡飲」🍸，夏天喝最清爽開胃!
2.鳳梨醋當然也可以入菜做料理🥗及涼拌菜，超級美味哦！✨未來Cindy再分享將鳳梨醋入菜做出創意料理!🌈
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