百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
吉兒小食堂
9 食譜 27 粉絲

酒香炒花蛤

酒香炒花蛤

描述

花蛤是金門大海獨有的恩賜,口感鮮甜,類似海瓜子,加點米酒與九層塔,簡單料理就很美味

3 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 新鮮花蛤以清水稍微洗淨,蒜頭切碎,薑切成絲,辣椒切段

    新鮮花蛤以清水稍微洗淨,頭切碎,切成絲,辣椒切段

  • 鍋子開大火,加點油,油鍋熱後,炒香薑蒜,加入花蛤,九層塔,辣椒,加入米酒,蓋上鍋蓋悶煮,待花哈全開,即可翻炒盛盤

    鍋子開大火,加點油,油鍋熱後,炒香,加入花蛤,九層塔辣椒,加入米酒,蓋上鍋蓋悶煮,待花哈全開,即可翻炒盛盤

小撇步

新鮮花蛤要先吐沙一天
花蛤本身已有鹹味,所以不需加鹽,只要以米酒引出鮮味即可

4,576 瀏覽
avatar
吉兒小食堂 9 食譜 27 粉絲

原本是個零廚藝的人妻,為了滿足自己挑剔的味蕾,開始無師自通學做菜。覺得逛菜市場是一種時尚,熱愛尋找當季好食材,偏好少油懶人料理,簡單就是美味。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 南瓜 白菜滷 雞蛋豆腐 杏鮑菇 炒麵 玉米濃湯 打拋豬 粽子 三杯雞 早餐 雞肉 蒸蛋 台式泡菜 娃娃菜 豆腐 櫛瓜 馬鈴薯 雞胸肉 糖醋排骨 香菇雞湯 鮭魚 瓜仔肉 麻婆豆腐 餅乾 家常菜 番茄 蕃茄燉牛肉 菠菜 滷肉 花椰菜 金針菇 茄子 湯麵 酸辣湯 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 排骨 糖葫蘆 竹筍 地瓜 高麗菜 炒飯 四季豆 低脂高蛋白 番茄炒蛋 雞湯