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浦維老師的料理廚房
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黑糖芝麻捲

黑糖芝麻捲

描述

影音食譜連結:https://youtube.com/shorts/TV_67j_S3p0?feature=share
更多食譜連結:https://youtube.com/user/mary681031
誠實堅果:https://www.honestnut.com/
每天花點時間為自己準備餐點,雖然忙碌,但是卻覺得踏實,每天填飽自己的胃和❤️,一整天都會沒有煩惱

22 說讚

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 將牛奶、奶油、糖,加熱融化後,靜置放至室溫,再加入酵母粉拌勻

    將牛奶、奶油、糖,加熱融化後,靜置放至室溫,再加入酵母粉拌勻

  • 麵粉過篩後,倒入作法1的牛奶液,拌勻成麵糊

    麵粉過篩後,倒入作法1的牛奶液,拌勻成麵糊

  • 再揉捏成麵糰,蓋上保鮮膜,靜置發酵1小時(太濕可適量添加麵粉)

    再揉捏成麵糰,蓋上保鮮膜,靜置發酵1小時(太濕可適量添加麵粉)

  • 麵糰已發酵至2倍大

    麵糰已發酵至2倍大

  • 壓扁桿平成長方型

    壓扁桿平成長方型

  • 均勻鋪上黑芝麻醬、黑糖和奶油丁

    均勻鋪上黑芝麻醬、黑糖和奶油丁

  • 捲起成長條狀

    捲起成長條狀

  • 切成等分後,再靜置發酵30分鐘

    切成等分後,再靜置發酵30分鐘

  • 放入氣炸鍋180度,烤15分鐘即可

    放入氣炸鍋180度,烤15分鐘即可

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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