大腸麵線
描述
這是一道自己煮
省錢又料好實在的大腸蚵仔麵線！
份量
10
人份
步驟
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先把大腸用麵粉跟醋翻洗乾淨！ 用水川燙過，加入就跟薑去除腥味
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把醬油、薑、蔥、米酒、糖加入，跟大腸一起入電鍋煮！ 外鍋兩杯水
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蚵仔加太白粉過水，會使蚵仔更飽滿唷
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紅麵線過水煮一下，再用清水過水一下！
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所以備料完成，主料完成後，就可以搭配在一起了唷⋯⋯
小撇步
1.大腸可以去買人家洗好的，就可以省下一些清洗的時間唷⋯⋯
2.加上自己炒的辣菜餔超對味
3.煮麵線時，加入高湯跟蒜泥熬煮更提味喲⋯⋯
