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Chengbaby
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電鍋版-絲瓜蛤蜊(湯)雪白鴻禧菇

電鍋版-絲瓜蛤蜊(湯)雪白鴻禧菇

描述

簡單料理又能吃到食物的原味鮮甜+營養

✅我蛤蠣放得多,所以其實整鍋煮下來並未放到任何的調味料及鹽巴,吃起來更健康

12 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.絲瓜:削皮完,切成 半圓形
2.雪白菇:去根洗乾淨撥好
3.蛤蜊:吐沙(我愛吃蛤蜊所以放很多)
4.薑:切絲(喜歡薑味可以放多)

(盤子上右邊深色的瓜,那是前一晚沒煮完的節瓜,我也一起丟進去煮了😅)

    1.絲瓜:削皮完,切成 半圓形 2.雪白菇:去根洗乾淨撥好 3.蛤蜊:吐沙(我愛吃蛤蜊所以放很多) 4.:切絲(喜歡味可以放多) (盤子上右邊深色的瓜,那是前一晚沒煮完的節瓜,我也一起丟進去煮了😅)

  • 放入電鍋(所有的料)

內鍋的水
(煮湯)
放 稍微淹過食材(因為我的蛤蠣多)
如果蛤蠣不是很多的話,那鍋水就不必淹過食材
(非煮湯)
放1碗水



外鍋的水2/3-1杯水

    放入電鍋(所有的料) 內鍋的水 (煮湯) 放 稍微淹過食材(因為我的蛤蠣多) 如果蛤蠣不是很多的話,那鍋水就不必淹過食材 (非煮湯) 放1碗水 外鍋的水2/3-1杯水

  • 電鍋跳起後,先試味道
如果味道不夠再放鹽巴或胡椒

不過我這次煮的是水放比較多偏向湯,那也剛好蛤蠣放得多,所以就無需放任何的調味料

    電鍋跳起後,先試味道 如果味道不夠再放鹽巴或胡椒 不過我這次煮的是水放比較多偏向湯,那也剛好蛤蠣放得多,所以就無需放任何的調味料

  • 完成✅

    完成✅

小撇步

✅如果蛤蠣放得多,其實就無需放調味料鹽巴,因為蛤蠣本身就有鹽味
✅如果想要煮湯內鍋水就放多一點,如果不想要煮湯,內鍋的水就少一點

6,072 瀏覽
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Chengbaby 35 食譜 173 粉絲

❤️喜愛不過多步驟的料理方式 (外宿族的不便沒辦法買太多家電) 也因為健康,所以儘量都會以食物的原型去煮食、用最簡單的方式散發食材原有的美味 ⭐️吃的健康又安心⭐️

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