妞嘟-爹 11 食譜 102 粉絲 追蹤 綠豆蒜西米露 描述 甜湯一道 結合綠豆與西米露 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 180 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 綠豆仁 1杯 西米 50g 糖 150g 步驟 洗淨 泡個兩小時 以1豆/5水的比例 外鍋一杯水 交給大同 (電鍋煮 綠豆仁會比較爛 但方便) 電鍋跳了 加入糖 稍微拌一拌 備用 50g 西米 起一鍋1000g熱水,電磁爐大火 滾它10-12分鐘 關小小火 熄火也行 上蓋 悶10分鐘 過濾 泡一下冷水 不泡好像也沒事 然後與步驟1備用的綠豆蒜 結合就完成了 小撇步 以上方法煮出來的,偏向料很多的甜湯 這時候 可以加點水 去兌 也可以加牛奶 椰奶 (偏好加牛奶) 1.3 萬 瀏覽 2022/05/12 發表