簡易焦糖布丁🍮零失敗
描述
焦糖布丁是大人小孩都愛吃的甜點，焦糖香配蛋香濃郁的布丁，讓人ㄧ口接一口。
～*簡易點心*～
時間
60
分鐘
步驟
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牛奶1瓶、蛋2顆、細砂糖、布丁底部焦糖粉(不想洗煮糖鍋的偷吃步)備用❤️
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布丁底部焦糖粉10g+熱水20g攪拌均勻(1:2)，用小湯匙平均分配倒入布丁杯底部，靜至備用❤️
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鮮奶用小火加熱，加入細砂糖慢慢攪拌均勻❤️
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2顆蛋打成蛋液，把鮮奶加入蛋液中，攪拌均勻後，過篩2次❤️
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把布丁液延著布丁杯緣慢慢加入布丁杯裡，像啤酒倒入杯中ㄧ樣(布丁液從中間倒會與焦糖液混濁)❤️
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烤箱先預熱170度，烤盤加入約1/2熱水，把布丁放入烤盤，烤箱150度烤45-50分(從45分要打開檢察布丁表面不能有水狀為止)❤️
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拿出來放涼，冰入冰箱約4小時後再食用❤️
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美味可口的焦糖布丁完成❤️
小撇步
此食譜可做4-5個焦糖布丁❤️
⭐️布丁倒扣方法:小刀先延周圍按壓ㄧ下，插入一邊，左右按捏布丁杯，倒扣盤子再繼續左右按捏布丁杯，布丁就能成功降落。
⭐️布丁底部焦糖粉：烘焙材料行有賣。
