麗娟烘焙屋~~養生桂圓核桃蛋糕


麗娟烘焙屋
84 食譜 298 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

桂圓蛋糕經過我試做幾次這個配方最好吃,步驟實在粉簡單,愛吃桂圓蛋糕的人可以不必再排隊訂購啦~~~照我的方法作一定不會失敗唷。

食材
材料一
材料二
材料三
  • 1
    低筋麵粉、小蘇打粉一起混合過篩,備用。
  • 2
    將桂圓切小塊倒入養樂多用小火煮沸熄火待冷卻加入米酒或蘭姆酒浸泡放入冰箱冷藏,備用。
  • 3
    材料二倒入攪拌盆中以打蛋器攪拌至硬性發泡(用手劃一道不會密合即可),加入玄米油拌勻,再加入過篩好的粉類材料拌勻至光滑,最後加入作法2材料和汁液及核桃再次混合均勻成蛋糕麵糊。
  • 4
    將麵糊盛入烤模中至約8分滿,放入預熱好的烤箱以上、下火均170℃烘烤約20-25分鐘,用牙籤刺入底部 沒有沾黏後 就完成啦。
小撇步

1.煮桂圓時沸騰即可熄火,記得切小塊較好入口,可於製作蛋糕前一晚先煮好冷藏備用。
2.若不喜歡桂圓乾,可將其份量改成葡萄乾。
3.核桃用150度烤6-7分鐘增加酥脆,部分拌於麵糊內另留一些壓碎灑於麵糊上、或灑杏仁片也可以。
4.烤的時候要在烤杯中放一層紙模再倒入麵糊。
5.烘烤時間僅供參考.實際烘烤時間還是要視自家烤箱的狀況而定!
6.家裡沒有蘭姆酒用米酒味道也很搭哦。

2013/05/20 發表 2.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
麗娟烘焙屋
84 食譜 298 粉絲

有 15 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多桂圓蛋糕的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問酒可以用紅酒取代嗎

a year ago
user_avatar

請問這個配方6寸可以嗎

2 years ago
user_avatar

如果沒有玄米油可以用什麼油替代

3 years ago
user_avatar
作者回應

食用油都可以喔!

3 years ago
user_avatar

非常成功的食譜,吃過人人誇。謝謝!

4 years ago
user_avatar
作者回應

好棒棒

3 years ago

大家都在查

泡麵枸杞虎牌電子鍋冰淇淋鳳梨酥蛋捲3M真空保鮮盒芒果馬卡龍奇亞籽微波爐拉麵素食舒肥機Bosch廚師機百香果減肥餐壽司鳳梨便當奇異果牛肉麵蜂蜜飛利浦IH電子鍋壽喜燒涼拌小黃瓜WMF快力鍋鮑魚棉花糖洛神花史雲生雞湯檸檬南瓜濃湯臭豆腐芋頭土豆迷迭香火龍果獅王洗碗精芭樂披薩鑄鐵鍋水果紅豆水波爐燒肉秋葵早午餐滷味普格義大利麵醬

麗娟烘焙屋~~養生桂圓核桃蛋糕 桂圓蛋糕經過我試做幾次這個配方最好吃,步驟實在粉簡單,愛吃桂圓蛋糕的人可以不必再排隊訂購啦~~~照我的方法作一定不會失敗唷。