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變天了,古怪的天氣來碗辛辣的韓式豆腐鍋吧!
以蛤蠣高湯做基底,配上嫩嫩的豆腐烹調而成,辛辣的口感不僅暖身還很開胃呢!

*歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

食材
豆腐
1盒
蛤蠣
200克
香菇
5~6朵
雞蛋
2顆
清江菜
適量
清酒
1/2杯
3杯
蔥花
適量
調味料
辣椒粉
1大匙
適量
醬油
2大匙
  • 1
    蛤蠣洗淨、香菇切片備用
  • 2
    蛤蠣、清酒放入石鍋,中火煮至蛤蠣打開後取出蛤蠣(鍋內僅保留蛤蠣湯汁),倒入水和調味料後再次煮滾
  • 3
    放入香菇、豆腐煮約2~3分鐘後放回蛤蠣,再放入清江菜,打入雞蛋,待蛋白凝固,灑上蔥花和唐辛子(或辣椒粉)即可
小撇步

以上可作2人份^^

2013/03/24 發表 1.6 萬 瀏覽
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