瑋 17 食譜 88 粉絲 追蹤 醋溜馬鈴薯 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 馬鈴薯 3顆 醋 適量 辣椒 少量 鹽 適量 蔥花 適量 步驟 先將馬鈴薯洗好去皮 將馬鈴薯切成細絲,第一次泡水裡15分鐘,第二次可以加點醋再泡10分鐘,直到出水出現清澈 鍋中加少許油,將辣椒放下去爆炒,細馬鈴薯放入快炒,加入醋,鹽,砂糖,起鍋前加入蔥花 小撇步 1.馬鈴薯要洗多次,去除本身的澱粉,炒起來比較不會黏在一起 2.切的厚度要一樣,炒起來熟度一致 4,443 瀏覽 2022/05/06 發表