豆渣海苔金絲餅

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我很喜歡吃抓餅,但金絲餅更加酥脆,而且用簡單的方式就可層次分明,所以讓我更愛,這次的金絲餅我加入了健康的海苔和豆渣,雖然形狀沒有那麼漂亮,可是一樣酥脆好吃哦^^

食材

豆渣 適量
麵粉 適量
少許
適量
海苔 適量
  • 1豆渣加入麵粉,鹽和開水,拌勻
  • 2如果太濕,可直接加麵粉,揉至耳垂般的硬度,醒10~20分
  • 3桿成薄片
  • 4抹上少許油,灑上海苔
  • 5切成絲(條狀)
  • 6再捲起
  • 7繞圈
  • 8桿薄
  • 9放入鍋中煎至兩面金黃
  • 10完成囉^^
  • 11這是沒有加豆渣的金絲餅,我的食譜中有做法哦^^
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小撇步

切成細絲的方式比折疊來的更方便,而且層次會更分明哦^^

2013/03/26 發表 5,111 瀏覽

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