百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,023 食譜 5,147 粉絲

韭菜豆干水餃

韭菜豆干水餃

描述

爸爸想念外省口味了,雖然不是他心念的芹菜豆干餡,就用韭菜豆干代替一下。

※本食譜至少可包100顆水餃

🥟相關食譜:「高麗菜水餃」、「鮮翠韭菜煎餃」、「肉片炒三絲」、「木耳炒雞蛋(五辛素)」

10 說讚

食材

[薑蒜泥]
[醃料]
看全部食材 

步驟

  • 薑、蒜頭去皮

    頭去皮

  • 薑先切末,再剁成薑蓉

    先切末,再剁成

  • 加蒜頭、開水打成泥

    頭、開水打成泥

  • 豬絞肉以醃料醃製後,加入豆干丁、韭菜末

    豬絞肉以醃料醃製後,加入豆干丁、韭菜

  • 餡料用手抓勻

    餡料用手抓勻

  • ①現吃:包好入滾水燙5分鐘
②冷凍:盤底灑滿太白粉,整齊放上餃子並冷凍一晚,隔天裝入袋中保存

    ①現吃:包好入滾水燙5分鐘 ②冷凍:盤底灑滿太白粉,整齊放上餃子並冷凍一晚,隔天裝入袋中保存

6,309 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,147 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 雞湯 花椰菜 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 高麗菜飯 菠菜 家常菜 香菇雞湯 麻婆豆腐 台式泡菜 娃娃菜 雞蛋豆腐 高麗菜 雞胸肉 杏鮑菇 早餐 餅乾 瓜仔肉 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 義大利麵 四季豆 蒸蛋 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 地瓜 鮭魚 排骨 玉米濃湯 白菜滷 湯麵 炒飯 粽子 酸辣湯 三杯雞 番茄 糖葫蘆 櫛瓜 馬鈴薯 炒麵 小黃瓜 竹筍 豆腐 雞肉 金針菇 打拋豬 滷肉 茄子