柚香梅漬小番茄
描述
時序走過了穀雨，初夏的風慢慢吹暖了大地，暑氣蒸蒸的夏日晨昏，甜膩可喜一如西川滿筆下妖嬈的南國風情，溫暖的陽光能孕育出最甜美的番茄，我喜歡用酸酸甜甜的梅子加入S&B柚子青辣椒醬作為醃醬汁，將這些鮮豔欲滴的番茄作成漬物存放冰箱，就是一道開胃爽口的夏日小菜，梅汁的香氣搭配柚子的果香與青辣椒的辛香，恰到好處的甜、酸、辣、鹹，冰冰涼涼的清爽滋味，就像這場及時雨一般，提振了我疲軟的食慾，也豐富了我的生活。
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貓兒食堂
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7貓2奴隱居於山城下的小村落，一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理，用食物凝聚情感，治癒疲憊的人生，將日常點滴匯聚成生命的長河，在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/
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