柚香梅漬小番茄

描述
時序走過了穀雨,初夏的風慢慢吹暖了大地,暑氣蒸蒸的夏日晨昏,甜膩可喜一如西川滿筆下妖嬈的南國風情,溫暖的陽光能孕育出最甜美的番茄,我喜歡用酸酸甜甜的梅子加入S&B柚子青辣椒醬作為醃醬汁,將這些鮮豔欲滴的番茄作成漬物存放冰箱,就是一道開胃爽口的夏日小菜,梅汁的香氣搭配柚子的果香與青辣椒的辛香,恰到好處的甜、酸、辣、鹹,冰冰涼涼的清爽滋味,就像這場及時雨一般,提振了我疲軟的食慾,也豐富了我的生活。
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時序走過了穀雨,初夏的風慢慢吹暖了大地,暑氣蒸蒸的夏日晨昏,甜膩可喜一如西川滿筆下妖嬈的南國風情,溫暖的陽光能孕育出最甜美的番茄,我喜歡用酸酸甜甜的梅子加入S&B柚子青辣椒醬作為醃醬汁,將這些鮮豔欲滴的番茄作成漬物存放冰箱,就是一道開胃爽口的夏日小菜,梅汁的香氣搭配柚子的果香與青辣椒的辛香,恰到好處的甜、酸、辣、鹹,冰冰涼涼的清爽滋味,就像這場及時雨一般,提振了我疲軟的食慾,也豐富了我的生活。
7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/
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