那天在IG放海膽義大麵的照片， 好多人問我是什麼醬🤣 其實最清爽的清炒最能帶出海膽的鮮甜味 😊
取一大鍋將水煮滾, 滴上三滴橄欖油, 一小匙的海鹽, 放入天使細麵, 煮差不多三分鐘起鍋.
淋上橄欖油, 一點點海鹽, 攪拌均勻.
用筷子或叉子捲起來, 放入盤子中間.
放上新鮮海膽, 一點點的海苔絲, 即可享用
小撇步
* 小孩要吃可以炙燒海膽, 海苔絲放多一點.
* 喜歡吃辣的可以加一點辣椒粉.到底海膽肥不肥？
100克的新鮮日本海膽有120卡路里
碳水化合物約3克，脂肪量約5克
而其脂肪近乎都是由不飽和脂肪喔！
❤️請自己斟酌吃❤️#海膽義大利麵
#小孩埋頭苦吃
#老的小的都讚不絕口
擅長西式料理， 健康創意料理，生活美學佈置， 對於健康飲食， 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀， 舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範， 及料理活動記者會， 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體， 分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好， 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio
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