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晶晶
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涼拌雞絲

涼拌雞絲

描述

做法簡單,卻風味十足的涼拌雞絲,因為使用S&B 生蒜泥醬,而更凸顯出調味濃郁香氣,使人胃口大開。

72 說讚

份量

2 人份

食材

醬汁
裝飾

步驟

  • 準備雞絲
加熱鍋中的水,加入米酒。
將雞胸肉放入鍋中川燙5分鐘至熟,加蓋悶一下。

    準備雞絲 加熱鍋中的水,加入米酒。 將雞胸肉放入鍋中川燙5分鐘至熟,加蓋悶一下。

  • 準備雞絲
撕開雞肉最厚的部位檢查是否熟透。
將雞肉放入冰開水中漂涼。

    準備雞絲 撕開雞肉最厚的部位檢查是否熟透。 將雞肉放入冰開水中漂涼。

  • 準備雞絲
手撕雞絲,容器加蓋預防乾燥,備用。

    準備雞絲 手撕雞絲,容器加蓋預防乾燥,備用。

  • 準備醬汁
處理食材。

    準備醬汁 處理食材。

  • 準備醬汁
香菜切末,辣椒切末。
小黃瓜切粗絲。

    準備醬汁 香菜切末,辣椒切末。 小黃瓜切粗絲。

  • 準備醬汁
將所有醬汁材料拌勻。今天主要的調味是S&B 生蒜泥醬,提供涼拌菜獨特的香氣,並有夏日提振精神的效果。

    準備醬汁 將所有醬汁材料拌勻。今天主要的調味是S&B 生泥醬,提供涼拌菜獨特的香氣,並有夏日提振精神的效果。

  • 完成菜餚
將放涼的雞絲與醬汁均勻翻拌。

    完成菜餚 將放涼的雞絲與醬汁均勻翻拌。

  • 完成菜餚
加入小黃瓜絲、香菜和辣椒拌勻。

    完成菜餚 加入小黃瓜絲、香菜辣椒拌勻。

  • 盛盤上桌。
涼拌菜要趁新鮮立即享用。

    盛盤上桌。 涼拌菜要趁新鮮立即享用。

小撇步

S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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