柚柚風清蒸魚

傻里傻氣的蝸牛
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描述

S&B 柚子青辣椒醬吃起來不會有辣的刺激感,反而是有股檸檬清香的感覺,利用清蒸方式,不只去腥又解膩,吃起來更健康無負擔!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 主要食材有鱸魚片、蔥段、薑絲,以及米酒、香油、鹽巴和柚子青辣椒醬

    主要食材有鱸魚片、蔥段、薑絲,以及米酒、香油、鹽巴和柚子青辣椒醬

  • 將鹽巴和柚子青辣椒醬抹薄薄一層在魚片上方(口味清淡者,鹽巴可省略)

    將鹽巴和柚子青辣椒醬抹薄薄一層在魚片上方(口味清淡者,鹽巴可省略)

  • 淋上香油

    淋上香油

  • 再加入米酒,放置大概5~10分鐘入味

    再加入米酒,放置大概5~10分鐘入味

  • 擺上薑絲與蔥段中的蔥白,電鍋中加入一杯水,蓋上鍋蓋等待蒸熟

    擺上薑絲與蔥段中的蔥白,電鍋中加入一杯水,蓋上鍋蓋等待蒸熟

  • 電鍋跳起後,加入剩餘的蔥綠,再蓋上蓋子悶30秒

    電鍋跳起後,加入剩餘的蔥綠,再蓋上蓋子悶30秒

  • 起鍋後湯汁很鮮甜還有淡淡的柚子味,嫩嫩的魚肉適合一家大小

    起鍋後湯汁很鮮甜還有淡淡的柚子味,嫩嫩的魚肉適合一家大小

小撇步

更多請看 S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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