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日式中華風海老炒野菜

日式中華風海老炒野菜

描述

木耳跟花椰菜都是非常營養的聖品,濃厚的蒜味配上海老(蝦仁)一起拌炒,是道大人小孩都愛吃的日式中華風料理。

20 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料
花椰菜切成一口大小,蝦仁洗淨去腸泥,乾木耳泡水。

    準備材料 花椰菜切成一口大小,蝦仁洗淨去腸泥,乾木耳泡水。

  • 花椰菜先用熱水燙過去除菜味

    花椰菜先用熱水燙過去除菜味

  • 小火熱鍋,加入一匙麻油跟一匙S&B 生蒜泥醬

    小火熱鍋,加入一匙麻油跟一匙S&B 生泥醬

  • 放入蝦仁轉中火

    放入蝦仁轉中火

  • 再放入花椰菜跟木耳,加入以下調味料再均勻拌炒。
雞精粉½小匙、米酒½匙、蠔油½匙,味霖½匙(沒有可不加)、黑胡椒粉少許。

    再放入花椰菜木耳,加入以下調味料再均勻拌炒。 雞精粉½小匙、米酒½匙、蠔油½匙,味霖½匙(沒有可不加)、黑胡椒粉少許。

  • 炒熟裝盤便完成了。

    炒熟裝盤便完成了。

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名古屋人妻(小廚房大料理) 69 食譜 562 粉絲

在日本好多年,常常都很懷念家鄉味,食物是最熟悉的味道,就在我們記憶的最深處。 不管是在日本還是台灣,都有我喜歡的味道跟記憶。想跟大家分享美食,互相學習成長,讓每一個小吃貨也能變成大廚神。 不管你現在人在哪裡,海外的遊子或者是與親人分隔兩地,我們都可以用食物連起家鄉的好味道,溫暖我們的心靈。

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