香橙海老沙拉【家樂福廚神大賽2015】

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聖誕節快到了、接著就是新年,家裏宴客時可以將沙拉準備好放冷藏,待客人來的時後就可以享用,也不會手忙腳亂。

毛媽卡洛琳。拾記
https://www.facebook.com/momacaroline/

份量8人份

食材

蝦子 8尾
柳丁 1顆
蘋果丁 1顆
家樂福嚴選生鮮--結球萵苣 5片
家樂福嚴選生鮮--紅蘿蔔 適量
沙拉醬
橄欖油 0.5大匙
葡萄醋 1大匙
柳丁汁 1/2顆
辣椒 1小條
  • 1準備好食材
  • 2鮮子去殼(留下尾巴)清洗、去腸泥之後以牙籤將頭尾串好,讓尾巴站起來
  • 3準備好滾水之後放入蝦子燙熟即取出放涼備用
  • 4使用【家樂福嚴選生鮮-紅蘿蔔及結球萵苣】,具有追溯性及產地的品質保證,家樂福挑選及鑑定農地,重視永續發展,照顧小農、愛惜土地、使用者更放心 。
  • 5蔬果清洗乾淨後以冷開水沖先瀝乾即可準備擺盤
  • 6調沙拉醬
  • 7食材組裝好,待食用時再將沙拉醬淋上即可

小撇步

不吃辣的朋友可以不放辣椒或改少許的黑胡椒調味,風味也很好喔

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http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

2015/11/29 發表 990 瀏覽

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