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【營養滿分】時蔬油豆腐旗魚

【營養滿分】時蔬油豆腐旗魚

描述

吃菠菜總能嚐到一陣苦澀,你們也有這個困擾嗎?其實只要將菠菜以小火輕微燙熟,就能去除苦澀味囉!

2 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

佐料

步驟

  • 將油豆腐對半切2次成4塊。

    將油豆腐對半切2次成4塊。

  • 菠菜切成適當長度。

    菠菜切成適當長度。

  • 薑切成薑絲備用。

    切成絲備用。

  • 將旗魚菲力取出解凍,切大約6~8塊。

    將旗魚菲力取出解凍,切大約6~8塊。

  • 於鍋中加入300ml水,再依序加入味醂15ml、醬油30ml、精鹽2小匙,煮沸後加入薑絲。

    於鍋中加入300ml水,再依序加入味醂15ml、醬油30ml、精鹽2小匙,煮沸後加入絲。

  • 放入油豆腐。

    放入油豆腐。

  • 待醬汁煮沸後加入旗魚菲力,蓋上鍋蓋燉煮3分鐘即可。

    待醬汁煮沸後加入旗魚菲力,蓋上鍋蓋燉煮3分鐘即可。

  • 將菠菜燙熟後,即可擺出盛盤!

    菠菜燙熟後,即可擺出盛盤!

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將風的小魚吃海鮮Hatakaze 12 食譜 52 粉絲

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