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Joyce
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甜椒三杯雞

甜椒三杯雞

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先川燙雞肉、可放入米酒老去腥,冷水放入雞肉,滾後夾起雞肉沖水,備用!

  • 加入麻油老爆到老有點皺

  • 放入雞肉煎炒一下子,加入米酒拌炒~

  • 放入頭、醬油、冰糖,甜椒拌炒至雞肉上色!

  • 甜椒不要拌炒太久,中途先把甜椒取出(因為甜椒水分很多,等等湯汁很難收乾)

  • 雞肉拌炒後,開中火將湯汁收乾(中途不斷拌炒讓雞肉均勻與醬汁混合比較入味)大約5分鐘

  • 甜椒九層塔稍稍為拌炒一下就可以關火

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Joyce 3 食譜 14 粉絲

嗨,大家好,平常我會簡單料理一些家常菜,在ig有我常分享的食譜及影片,歡迎來追蹤我,一起分享好吃的料理。

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