比利時鬆餅 | 鬆餅機製作

BoBo Cooking
29 食譜 552 粉絲

描述

比利時鬆餅
https://www.youtube.com/watch?v=C_nttBWDmvI

用鬆餅機就可以做出好吃又Q的鬆餅唷!!
不用出國, 在家就可以吃到~

食材

200克
20克
15克
⅛小匙
1顆
80克

步驟

  • 將所有材料(除了奶油以外)加入到攪拌盆中

    將所有材料(除了奶油以外)加入到攪拌盆中

  • 用機器攪打成一個麵團
*KitchenAid速度4

    用機器攪打成一個麵團 *KitchenAid速度4

  • 過程大約3分鐘, 不需要打到很光滑

    過程大約3分鐘, 不需要打到很光滑

  • 加入材料中的奶油
*奶油要先軟化至室溫喲

    加入材料中的奶油 *奶油要先軟化至室溫喲

  • 改用速度6, 攪打至麵團柔軟光滑

    改用速度6, 攪打至麵團柔軟光滑

  • 發酵一個小時
*發酵好若沒有兩倍大也沒有關係唷

    發酵一個小時 *發酵好若沒有兩倍大也沒有關係唷

  • 發酵後, 將麵團平均分成12等份

    發酵後, 將麵團平均分成12等份

  • 將麵團搓圓, 收口
https://www.youtube.com/watch?v=C_nttBWDmvI

    將麵團搓圓, 收口 https://www.youtube.com/watch?v=C_nttBWDmvI

  • 鬆弛麵團10分鐘

    鬆弛麵團10分鐘

  • 迷你鬆餅機預熱好之後, 表面塗上薄薄一層奶油
https://www.youtube.com/watch?v=C_nttBWDmvI

    迷你鬆餅機預熱好之後, 表面塗上薄薄一層奶油 https://www.youtube.com/watch?v=C_nttBWDmvI

  • 將一顆麵團放進鬆餅機中

    將一顆麵團放進鬆餅機中

  • 將蓋子蓋上, 烤大約3分鐘直至金黃為止
*因為麵團會一直往上澎起來, 所以烤的時候手要壓著蓋子唷

    將蓋子蓋上, 烤大約3分鐘直至金黃為止 *因為麵團會一直往上澎起來, 所以烤的時候手要壓著蓋子唷

  • 比利時鬆餅完成~
塗上個人喜歡的果醬, 風味更美好

    比利時鬆餅完成~ 塗上個人喜歡的果醬, 風味更美好

  • 趁熱享用唷

    趁熱享用唷

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BoBo Cooking 29 食譜 552 粉絲

哈囉 歡迎來到 BoBo Cooking! 我喜愛烘焙 可以為家人做出他們愛吃的各種糕點就是一種幸福 從來沒有接受過專業烘培訓練的我,廚房就是我的實驗室. 我希望可以把這種幸福透過這個頻道帶給更多人 感謝你們的支持 也請訂閱我的頻道 享受視覺的美食饗宴

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