香酥虱目魚皮 戚小媽 283 食譜 832 粉絲 追蹤 4 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 簡單快速又下飯 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 虱目魚皮 300克 麵粉 少許 鹽巴 少許 沙拉油 一碗 步驟 魚皮鹽巴醃漬約10分鐘，沾上薄薄的麵粉 放下沙拉油開小火魚皮朝下都不好以後蓋上防油網網開大花火 防油爆網子不要超過鍋子太多，因為網址上殘留的油會把火引上來 大概1分鐘後翻面就可以起鍋了 灑上胡椒粉更好吃 小撇步 沾麵粉之前先用紙巾把多餘的水分擦乾 1,253 瀏覽 2022/04/28 發表
淑慧
